Queijo Sô Batistinha

APENAS POR ENCOMENDA

Características: O queijo do Sô Batistinha é um queijo artesanal Alagoa, maturado por no mínimo de 15 dias (meia cura), macio, levemente picante, persistente na boca.

Queijo Artesanal Alagoa produzido pelo sr. Batista Mendes Pinto e seu filho Rafael no Bairro Rio Acima, são apenas 7 peças por dia. Cada peça pesa em torno de 750 a 900gr, são gastos em média 10 a 12 litros de leite para cada kg de queijo.